Wunderersatz Smoothie? – Wie gesund sind sie wirklich?

Die Werbung verspricht uns, dass Smoothies gesund, frisch und fruchtig sind. Mit „ihre tägliche Portion Obst“ werben die Hersteller für das Getränk. Das Produkt soll 50 oder sogar 100 Prozent des täglichen Bedarfs an Obst und Gemüse decken. Wie wahr sind die Versprechen wirklich?

Green Smoothie

Wer unter Zeitmangel leidet, dem kommen Smoothies ganz gelegen. Viele Menschen vertreten die Meinung, dass sie es gar nicht schaffen, das Obst zu waschen, schälen oder zuzubereiten und zuletzt noch zu essen. Diesen „schweren“ Aufwand sollen einem die fruchtigen Getränke abnehmen. Aber kann ich meine Ernährungssünden wirklich mit einem Smoothie ausgleichen?

Im Durchschnitt sollen die Menschen täglich fünf Portionen Obst und Gemüse essen. „Smoothies sind eine sinnvolle Alternative, wenn gerade kein frisches Obst zur Verfügung steht. Sie sind aber keinesfalls als dauerhafter Ersatz geeignet“, erklärt Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Weiterlesen

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Die Tricks der Lebensmittelindustrie – und wie man sich schützen kann

Die Piemont-Kirsche ist zum Inbegriff der Werbetricks der Lebensmittelindustrie geworden. Warum? Weil es sie in Wirklichkeit nicht gibt. Sie ist eine Erfindung des Unternehmens Ferrero. Den „Mon Chéri“-Käufern soll so ein Gefühl von Luxus und Exklusivität vermittelt werden. Wer glaubt, dass die Kirschen für die Pralinen wenigstens aus der italienischen Region Piemont stammen, irrt. Die Früchte werden in „Anbaugebieten auf der ganzen Welt“ geerntet, heißt es auf der Produkthomepage. Jede Kirsche kann also eine Piemont-Kirsche werden.

Kirschen

Bei Ferrero scheint die Marketingabteilung besonders kreativ zu sein. Byzantiner Königsnüsse, mit denen der Konzern für Rocher, Hanuta und Co. geworben hat, gibt es nicht. Auch die Existenz der Carmagnola-Minze, mit der füher für tic tac geworben wurde, wird in Foren und Blogs heiß diskutiert. Immerhin gibt es in den Botanischen Gärten der Universität Bonn eine Minzsorte mit dem Namen Mentha spicata ‚Tic Tac‘. Fakt ist, dass „Piemont-Kirsche“, „Byzantiner Königsnüsse“ und das Wort „Carmagnola“ eingetragene Marken von Ferrero sind. Weiterlesen

So isst die Welt

Menschen leben überall auf der Welt ganz unterschiedlich. Sie kleiden sich anders, bauen ihre Häuser anders und haben überhaupt andere Gewohnheiten als wir. Die Nahrung ist ein Teil von uns und jeder Tradition. Regionen haben ihre eigenen Essgewohnheiten. Wir nehmen dich mit auf eine Reise – eine Essensreise einmal um die Welt.

Europa

In Europa muss man zwischen Nord-, und Südeuropa unterscheiden. Während im Norden oftmals herzhaft und deftig gegessen wird, essen die südlichen Gebiete etwas süßer und leichter.

Nehmen wir zum Beispiel Schweden. Dort wird gerne warm gegessen, vor allem Fisch. Die Leute braten ihn selten, jedoch kochen oder garen ihn gerne. Schwarzbrot ist auf den skandinavischen Inseln sehr beliebt. Weiterlesen